Brunch en Laureles: qué pedir en Parche Grill

El brunch en Laureles se volvió plan fijo de fin de semana, y en Parche Grill lo servimos con calma: desayuno de verdad, porciones grandes y café recién hecho, a pocas cuadras del bullicio del barrio.

Acá va la guía corta de qué pedir.

El Gigante Pancake (35 cm)

Es el plato que todo el mundo termina fotografiando. Un solo pancake de 35 centímetros que llena la sartén, servido con mantequilla y syrup. No es una torre de pancakes pequeños: es uno gigante, dorado y crocante en los bordes.

Cuesta $39.000 y alcanza tranquilamente para dos. Si vienes solo y con hambre normal, pide el Short Stack ($22.000): dos pancakes con mantequilla y syrup, sin drama.

Burrito de Desayuno, el favorito de la casa

Huevos revueltos, hash brown, queso cheddar, salsa chipotle y salsa verde, todo enrollado y listo para comer con la mano. Elegís el relleno:

• Tocineta y salchicha — $34.000
• Carne asada — $39.000
• Mixto (tocineta, salchicha y carne asada) — $45.000

Es el plato que más sale en la mañana, y con razón: es contundente sin ser pesado.

Si querés algo más liviano

• Avocado Toast ($29.000): pan brioche tostado, aguacate, dos huevos y limón.
• Desayuno de Huevos ($32.000): tres huevos, salchicha y tocineta, hash brown y pan brioche tostado.
• Pan Francés Desayuno ($35.000): pan francés, huevos, salchicha o tocineta, hash brown y syrup. Se puede pedir relleno por $6.000 más.

El café

Espresso desde $6.000, americano, cappuccino, latte y versiones frías. Si no lo conocés, pedí el Frappé Griego ($15.000): café frío tradicional griego, cremoso y bien espumoso. Es la forma correcta de arrancar un domingo caluroso en Medellín.

Dónde

Parche Grill queda en Tv. 39B #75-12, Laureles, Medellín. Si venís con el parche completo, escribinos antes y te guardamos la mesa larga.

¿Y si llegás más tarde? La carta de hamburguesas arranca apenas se acaba el brunch — y todas incluyen papas fritas.