El parche que come bien en Laureles
Parche Grill es un asador de barrio en Laureles, Medellín. Ladrillo a la vista, plantas colgadas, baldosa tradicional y mesas largas: un lugar pensado para que nadie coma solo. Acá se viene con el parche, se pide para compartir y no hay afán.
La comida
El centro de la carta son las hamburguesas: carne de res a la parrilla, pan brioche fresco y combinaciones que van de lo clásico a lo atrevido —desde la Clásica hasta la Parche Burger con bacon jam y queso crema, la Chicharrón Burger o la PB & J con mantequilla de maní y mermelada de uva. Todas incluyen papas fritas.
Alrededor hay picadas para compartir, nachos cargados, papas locas, tacos y burritos, carne y pollo a la plancha. Y un brunch que se sirve con calma, con El Gigante Pancake de 35 cm como el plato que todo el mundo termina fotografiando.
La barra
Café de verdad —espresso, latte, frappé griego—, jugos, cervezas frías, cócteles de la casa y una carta de licores completa: aguardiente, ron, whisky, tequila, vodka y gin, por shot, media o botella.
Dónde estamos
Tv. 39B #75-12, Laureles, Medellín. En pleno Laureles, a pasos de la zona de restaurantes y bares del barrio.